清酒酵母ゲノム解析の現状と今後の応用
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 下飯 仁藤田 信之
- 並列タイトル等
- Genome analysis of sake yeast
- タイトル（掲載誌）
- 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 45(8) (通号 525) 2007.8
- 掲載巻
- 45
- 掲載号
- 8
- 掲載通号
- 525