雑誌B&R : journal of Japanese Society of Biorheology
巻号21巻1号-22巻4号 2007年3月-2008年12月
記事食べるとレオロジー-...

食べるとレオロジー--食品の物性

記事を表すアイコン

食べるとレオロジー--食品の物性

国立国会図書館請求記号
Z18-1996
国立国会図書館書誌ID
8981277
資料種別
記事
著者
-
出版者
横浜 : 日本バイオレオロジー学会
出版年
2007-06
資料形態
紙
掲載誌名
B&R = 日本バイオレオロジー学会誌 : journal of Japanese Society of Biorheology 21(2) 2007.6
掲載ページ
p.43～64
すべて見る

資料詳細

要約等：

記事種別: 特集（提供元: CiNii Research）

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

連携機関・データベースの一覧

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    紙
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
    この本の所蔵を確認

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別
記事
タイトル
食べるとレオロジー--食品の物性
並列タイトル等
Anisotropic properties of foods
タイトル（掲載誌）
B&R = 日本バイオレオロジー学会誌 : journal of Japanese Society of Biorheology
巻号年月日等（掲載誌）
21(2) 2007.6
掲載巻
21
掲載号
2
掲載ページ
43～64
掲載年月日（W3CDTF）
2007-06
ISSN（掲載誌）
0913-4778