自作蛍光光度計を用いた食品に含まれるビタミンB2の定量分析

• 資料種別: 記事
• タイトル: 自作蛍光光度計を用いた食品に含まれるビタミンB2の定量分析
• 著者・編者: 田中 謙介; 早藤 幸隆; 今倉 康宏
• 著者標目: 田中 謙介; 早藤 幸隆; 今倉 康宏
• 並列タイトル等: Quantitative analysis of vitamin B2 in foods with a handmade fluorometer
• タイトル（掲載誌）: 日本理科教育学会理科教育学研究 = Journal of research in science education
• 巻号年月日等（掲載誌）: 48(2) 2007.11
• 掲載巻: 48
• 掲載号: 2
• 掲載ページ: 141～148
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2007-11
• ISSN（掲載誌）: 1345-2614
• ISSN-L（掲載誌）: 1345-2614
• 出版事項（掲載誌）: 神戸 : 日本理科教育学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZF9
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z7-1282
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/13011652; https://dl.ndl.go.jp/pid/13011652
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 9345372; http://id.ndl.go.jp/bib/9345372
• 整理区分コード: 632

• 要約等: <p>小・中・高等学校では探究活動や課題研究において様々な化学種を簡易に定量分析できる方法が開発されている。筆者らは高い感度を得られる蛍光光度計を開発し，微量分析の教材化を推進している。今回はこの自作装置を改良して，身近な食品（スキムミルク，インスタント麺，コーンフレーク，栄養ドリンク）に含まれるビ...