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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 喜多 記子岡本 麻衣大倉 洋代 他
- 並列タイトル等
- Cooking and mechanical properties of bagels made from spelt wheat
- タイトル（掲載誌）
- 東京家政大学研究紀要 = Bulletin of Tokyo Kasei University
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 48(2) 2008.2
- 掲載巻
- 48
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 1～6