北部九州における餅、団子、饅頭の名称と調理の関係

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北部九州における餅、団子、饅頭の名称と調理の関係

国立国会図書館請求記号
Z71-G554
国立国会図書館書誌ID
9445661
資料種別
記事
著者
坂元 明子ほか
出版者
小郡 : 福岡女学院大学
出版年
2008-03
資料形態
掲載誌名
福岡女学院大学紀要. 人間関係学部編 = Fukuoka Jogakuin University bulletin. Human relations / 福岡女学院大学 編 (9) 2008.3
掲載ページ
p.27~34
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
坂元 明子
丸山 香代子
並列タイトル等
Relationship between naming and cooking method of the rice cake, dumpling and steamed bun in Northern Kyushu
タイトル(掲載誌)
福岡女学院大学紀要. 人間関係学部編 = Fukuoka Jogakuin University bulletin. Human relations / 福岡女学院大学 編
巻号年月日等(掲載誌)
(9) 2008.3
掲載号
9
掲載ページ
27~34
掲載年月日(W3CDTF)
2008-03