生ワカメの貯蔵条件による成分変化
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 小野寺 宗仲吉江 由美子鈴木 健
- 並列タイトル等
- Changes of the components of fresh seaweed, Undaria pinnatifida, by different strage conditions
- タイトル（掲載誌）
- 日本冷凍空調学会論文集 = Transactions of the Japan Society of Refrigerating and Air Conditioning Engineers
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 25(1) 2008
- 掲載巻
- 25
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 35～46