福井県の「へしこ」に関する実態調査
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 坂口 絵美佐藤 真実谷 洋子
- 並列タイトル等
- Regional survey on actual condition of the fermented mackerel food "Heshiko" in Fukui Prefecture
- タイトル（掲載誌）
- 仁愛女子短期大学研究紀要 = Research journal of Jin-ai Women's College
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (40) 2008.3
- 掲載号
- 40
- 掲載ページ
- 23～31
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2008-03