植物ポリフェノールに関する化学的研究とその紅茶色素生成機構解明への展開

• 資料種別: 記事
• タイトル: 植物ポリフェノールに関する化学的研究とその紅茶色素生成機構解明への展開
• 著者・編者: 田中 隆
• 著者標目: 田中 隆
• 並列タイトル等: Chemical studies on plant polyphenols and formation of black tea polyphenols
• タイトル（掲載誌）: 薬学雑誌 / 日本薬学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 128(8) 2008
• 掲載巻: 128
• 掲載号: 8
• 掲載ページ: 1119～1131
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2008
• ISSN（掲載誌）: 0031-6903
• ISSN-L（掲載誌）: 0031-6903
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本薬学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: polyphenol; black tea; proanthocyanidin; catechin; tannin
• NDLC: ZS51
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-411
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10203462
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10203462; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10203462
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 9603299; http://id.ndl.go.jp/bib/9603299
• 整理区分コード: 632

• 要約等: Recent biological and pharmacological studies strongly suggested that plant polyphenols in foods, beverages and crude drugs have various health benefi...