トウガラシ幼植物の茎葉を食用とする新しい野菜に含まれる一酸化窒素ラジカル(NO)産生抑制物質

• 資料種別: 記事
• タイトル: トウガラシ幼植物の茎葉を食用とする新しい野菜に含まれる一酸化窒素ラジカル(NO)産生抑制物質
• 著者・編者: 田中 義行; 大津 圭吾; 中村 年一 他
• 著者標目: 田中 義行; 大津 圭吾; 中村 年一
• 並列タイトル等: Inhibitors of nitric oxide radical (NO) generation in young pepper plants as a newly developed leafy vegetable
• タイトル（掲載誌）: 園芸学研究 = Horticultural research (Japan)
• 巻号年月日等（掲載誌）: 7(4) 2008.10.15
• 掲載巻: 7
• 掲載号: 4
• 掲載ページ: 491～497
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2008-10-15
• ISSN（掲載誌）: 1347-2658
• ISSN-L（掲載誌）: 1347-2658
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 園芸学会
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: antioxidant; apigenin; luteolin; アピゲニン; 抗酸化物質; ルテオリン
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-C757
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10471793
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10471793; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10471793
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 9688040; http://id.ndl.go.jp/bib/9688040
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 本実験では，トウガラシ‘CH-19甘’および‘京唐菜’茎葉中のNO産生阻害成分について調査した．‘CH-19甘’の葉および果実を用いて，NO産生抑制活性の細胞検定を行った．葉のアセトン抽出物の複数の画分で強いNO産生抑制活性が認められた．カラムクロマトグラフィーにより葉のアセトン抽出物から，NO産生...