この人に聞く! 日本語の食感表現を考える--早川文代 (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所主任研究員

この人に聞く! 日本語の食感表現を考える--早川文代 (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所主任研究員

国立国会図書館請求記号: Z18-389
国立国会図書館書誌ID: 9709088

資料種別: 記事

著者: 早川文代ほか

出版者: 東京 : 日本アグリビジネスセンター

出版年: 2008-11

資料形態: 紙

掲載誌名: 農業構造改善 46(11) (通号 539) 2008.11

掲載ページ: p.14～19

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紙

資料種別: 記事
タイトル: この人に聞く! 日本語の食感表現を考える--早川文代 (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所主任研究員
著者・編者: 早川文代
門間裕
著者標目: 早川文代
門間裕
タイトル（掲載誌）: 農業構造改善
巻号年月日等（掲載誌）: 46(11) (通号 539) 2008.11
掲載巻: 46
掲載号: 11
掲載通号: 539
掲載ページ: 14～19
掲載年月日（W3CDTF）: 2008-11
ISSN（掲載誌）: 0287-3095
ISSN-L（掲載誌）: 0287-3095
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本アグリビジネスセンター
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZR8
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z18-389
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 9709088
http://id.ndl.go.jp/bib/9709088
整理区分コード: 632

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