Total polyphenol and antioxidant activity of red amaranth (Amaranthus tricolor L.) as affected by different sunlight level

• 資料種別: 記事
• タイトル: Total polyphenol and antioxidant activity of red amaranth (Amaranthus tricolor L.) as affected by different sunlight level
• 著者・編者: Laila Khandaker; Md. B. Ali; Shinya Oba
• 著者標目: Laila Khandaker; Md. B. Ali; Shinya Oba
• タイトル（掲載誌）: Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
• 巻号年月日等（掲載誌）: 77(4) 2008.10
• 掲載巻: 77
• 掲載号: 4
• 掲載ページ: 395～401
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2008-10
• ISSN（掲載誌）: 1882-3351
• ISSN-L（掲載誌）: 1882-3351
• 出版事項（掲載誌）: [Kyoto] : Japanese Society for Horticultural Science
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: antioxidant activity; polyphenol; red amaranth; sunlight level
• NDLC: ZR7
• 対象利用者: 一般
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z78-A456
• 関連情報（URI）: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10472010
• 関連情報（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10472010; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10472010
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 9749706; http://id.ndl.go.jp/bib/9749706
• 整理区分コード: 632

• 要約等: 赤色の野菜用アマランサス（<i>Amarantus tricolor</i> L.）7 品種について，抗酸化活性とポリフェノール含量の変異を調べた．また，遮光処理して光条件を変えて栽培したアマランサスの抗酸化活性とポリフェノール含量に関しても調査を行った．その結果，抗酸化活性とポリフェノール含量に品...