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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 松宮 健太郎
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Influence of the interfacial region of food emulsions on the food quality
- タイトル（掲載誌）
- 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 15(3) 2008.12
- 掲載巻
- 15
- 掲載号
- 3