天然および養殖アユの品質に関する化学的研究-1-一般成分,遊離アミノ酸および関連物質
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 須山 三千三 他
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本水産学会誌 / 日本水産学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 43(5) 1977.05
- 掲載巻
- 43
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- p535～540
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1977-05