電子スピン共鳴法を用いた新規食品分析法の開発研究

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 記事
タイトル: 電子スピン共鳴法を用いた新規食品分析法の開発研究
巻次・部編番号: 54
2
著者・編者: 亀谷宏美
著者標目: KAMEYA Hiromi
亀谷宏美
出版年月日等: 2021-04-05
出版年（W3CDTF）: 2021-04-05
並列タイトル等: Development Research of New Food Analysis Method Using Electron Spin Resonance Method
タイトル（掲載誌）: 日本調理科学会誌
Journal of Cookery Science of Japan
巻号年月日等（掲載誌）: 54 2
掲載巻: 54
掲載号: 2
掲載ページ: 79-84
ISSN（掲載誌）: 1341-1535
2186-5787
著者別名: KAMEYA Hiromi
対象利用者: 一般
DOI: 10.11402/cookeryscience.54.79
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
連携機関・データベース: 科学技術振興機構 : J-STAGE