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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- 著者・編者
- 佐久間, 邦弘Sakuma, Kunihiro山口, 明彦Yamaguchi, Akihiko
- 出版年月日等
- 2023-03
- 出版年（W3CDTF）
- 2023-03
- タイトル（掲載誌）
- Encyclopedia of Human Nutrition
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 4
- 掲載巻
- 4