遮光ぶどうを使った白ワインと日本料理のペアリングに関する研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 高橋, 拓児
- 著者標目
- 出版年月日等
- 2021-03-19
- 出版年（W3CDTF）
- 2021-03-19
- 寄与者
- タカハシ, タクジ
- 掲載ページ
- 1-
- 授与機関名
- 龍谷大学
- 授与年月日
- 2021-03-19