菌体外多糖生産乳酸菌Lactococcus lactis subsp. cremoris FCに関する研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 後藤, 弥生
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Study of exopolysaccharide-producing lactic acid bacteria, Lactococcus lactis subsp. cremoris FC
- 授与機関名
- Osaka Prefecture University (大阪府立大学)
- 授与年月日
- 2021-08-31
- 報告番号
- 乙第1297号
- 学位
- 博士（応用生命科学）
- 本文の言語コード
- jpn