調理操作による食物中の抗酸化性配糖体の変化に関する研究
資料に関する注記
一般注記:
https://opac-ir.lib.osaka-kyoiku.ac.jp/webopac/bdyview.do?bodyid=BD00017696&elmid=Body&fname=kaken07808002_1.pdf
https://opac-ir.lib.osaka-kyoiku.ac.jp/webopac/bdyview.do?bodyid=BD00017696&elmid=Body&fname=kaken07808002_2.pdf
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
その他
大阪教育大学リポジトリ
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。