生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」学生考案オリジナルレシピカード展開プロジェクト2020.4-2021.3

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: 生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」学生考案オリジナルレシピカード展開プロジェクト2020.4-2021.3
• 出版事項: 大阪市立大学
• 出版年月日等: 2021-04-23
• 出版年（W3CDTF）: 2021-04-23
• 並列タイトル等: セイカツ カガクブ ショクヒン エイヨウカ ガッカ & ダイガクイン ショク ケンコウ カガク コウザ ガクセイ コウアン オリジナル レシピ カード テンカイ プロジェクト 2020 4 2021 3
• タイトル（掲載誌）: 生活科学部「食品栄養科学科」＆大学院「食・健康科学講座」学生考案オリジナルレシピカード展開プロジェクト
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2020
• 掲載巻: 2020
• 掲載ページ: 1-58
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養; 食品; レシピ; 管理栄養士; 健康科学; 日本酒に合うレシピ; 免疫力; お弁当や朝食に使える簡単!作り置きレシピ; 夏野菜をつかった野菜たっぷりレシピ; 少ない調理器具で簡単スイーツレシピ; ハロウィンおうちパーティレシピ; カルシウムやビタミンDの多く含まれる食材を使った料理; クリスマスヘルシーなおうちパーティレシピ; グルテンフリー : 小麦粉なしであの定番料理に！; 心も体もほっこり温まるレシピ; 春を感じよう
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: ぴりっと甘い!?おとなの山椒アイスクリーム / ラム肉のクミンピリ辛炒め / 焼きなすのなめろう / 青しそ香るれんこん鶏つくね / 水切りヨーグルトと味噌の南国フルーツカナッペ / さば缶DE懐かしナポリタン / なめこおろしの豚しゃぶ風サラダ / 韓国風ヘルシーサラダ / 蓮根と彩り野菜のさっぱりいため / マヨネーズを使わないヘルシー海老マヨ / ごろごろトマトとなすのうどんサラダ / さっぱり梅しそつくね / はんぺんとさば缶の梅肉入りサッパリ挟み焼き / 簡単豆乳味噌スープ / サーモンといろいろ野菜のエスニックサラダ / 夏野菜とひき肉のピリ辛炒め / かぼちゃとたこの炊き込みご飯 / 彩りトマトカレースープ / ズッキーニと牛肉のチェダーチーズ炒め / アボカド大福 / 簡単!ジッパー料理 甘酒と白桃のジェラート / 簡単!さつまいもの練り切り / 南瓜と豆腐の濃厚野菜ポタージュ / フルーツポンチ風ヨーグルトパフェ / 旬を感じる甘栗の味噌クリームパスタ / 秋野菜のさっぱりマリネ / サンマの梅しそ巻き / れんこんとにんじんのクリーミーサラダ / きのことごまの豆腐クリームパスタ / 季節を感じるさっぱりキッシュ / あっさりタルティーヌ / 大豆づくしのヘルシートライフル / 豚ヒレ肉と野菜のオーブン焼き : レーズンバルサミコソース / 帆立のポワレ : クリスマスソースを添えて / 米粉でできるしっとりクッキー / 豆腐ソースのおからハンバーグ / グルテンフリーぎょうざ / 小麦粉をお餅で代用!揚げない竹輪の磯辺揚げ / 簡単!上新粉ピザ / じゃがいものたこ焼き / 旬の甘辛挽肉ライス / シナモン香るほっこりおしるこ / 豚ばらの味噌みぞれあん / ほんのり甘~い具沢山粕汁 / 生姜でぽかぽか中華風おこわ / 冬の癒し : グリューワインティー / 電子レンジで簡単冬の蒸し野菜 / 春の3色サンドイッチ / 生ハム寿司 / 抹茶といちごの菱餅風ケーキ / ミモザスパサラダ / 生八ツ橋風味のホットいちご大福 / 甘酒のいちごババロア / 桃のゼリータルト
• DOI: 10.24544/ocu.20210422-001
• オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
• 著作権情報: この教材はクリエイティブ・コモンズ 表示 - 非営利 - 改変禁止 4.0 国際ライセンスの下に提供されています。; © 2021 大阪市立大学
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 大阪市立大学 : 大阪市立大学学術機関リポジトリ

目次

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https://www.osaka-cu.ac.jp/ja/about/pr/ocugoods/original_recipe