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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- 著者・編者
- 有賀, 秀子
- 著者標目
- 出版年月日等
- 1993-12-10
- 出版年（W3CDTF）
- 1993-12-10
- タイトル（掲載誌）
- 乳質改善ハンドブック
- 掲載ページ
- 67-85
- 本文の言語コード
- jpn