機能性オリゴ糖 | NDLサーチ

機能性オリゴ糖

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資料種別: 図書
タイトル: 機能性オリゴ糖
著者・編者: 浦島, 匡
著者標目: 浦島, 匡
出版事項: 食品資材研究会
出版年月日等: 2008-10-10
出版年（W3CDTF）: 2008-10-10
タイトル（掲載誌）: 現代チーズ学 = The contemporary cheese science
掲載ページ: 367-378
ISBN（掲載誌）: 9784879910011
本文の言語コード: jpn
対象利用者: 一般
一般注記: application/pdf
現代チーズ学　5. ホエイ成分の高度利用　5.2 機能性オリゴ糖
記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: kinousei.pdf
https://obihiro.repo.nii.ac.jp/record/3116/files/kinousei.pdf
オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
著作権情報: 食品資材研究会
掲載誌（NCID）: BA88462478
https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA88462478
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 帯広畜産大学 : 帯広畜産大学学術情報リポジトリ