Evaluation of the Radical-Scavenging Activity of Antioxidants in Water Using a Water-Solubilized 2,2-Dipheny-1-picrylhydrazyl Radical

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: Evaluation of the Radical-Scavenging Activity of Antioxidants in Water Using a Water-Solubilized 2,2-Dipheny-1-picrylhydrazyl Radical
• 著者・編者: Nakanishi, Ikuo; Ohkubo, Kei; Ozawa, Toshihiko; Matsumoto, Ken-ichiro; 中西 郁夫; 大久保 敬; 小澤 俊彦; 松本 謙一郎
• 著者標目: Nakanishi, Ikuo; Ohkubo, Kei; Ozawa, Toshihiko; Matsumoto, Ken-ichiro; 中西 郁夫; 大久保 敬; 小澤 俊彦; 松本 謙一郎
• 出版年月日等: 2018-08-21
• 出版年（W3CDTF）: 2018-08-21
• 本文の言語コード: eng
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: International Conference 2018 Modern Trends in Natural Sciences and Advanced Technologies in Science Education
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• 要約等: 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH•), a relatively stable radical, has been used to evaluate the activity of antioxidants as a reactivity mod...