シマミミズ由来a-amylase IおよびIIの結晶構造解析

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: シマミミズ由来a-amylase IおよびIIの結晶構造解析
• 著者・編者: 平野, 優; 柄本, 佳奈; 有木, 真吾; 中, 裕規; 上田, 光宏; 玉田, 太郎; Yuu, Hirano; Taro, Tamada
• 著者標目: 平野, 優; 柄本, 佳奈; 有木, 真吾; 中, 裕規; 上田, 光宏; 玉田, 太郎; Yuu, Hirano; Taro, Tamada
• 出版年月日等: 2021-06-18
• 出版年（W3CDTF）: 2021-06-18
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 第21回日本蛋白質科学会年会
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• 要約等: シマミミズ由来の糖加水分解酵素は、20°C以下の低温でも比較的高い活性を保持することがendo-1,4-beta-glucanase（Ef-EG2）、endo-1,4-beta-mannanase（Ef-Man）などの生化学的研究から明らかとなっている。そのためシマミミズ由来の酵素は、植物バイオマス...