2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカルの酸化還元挙動に対するpHの影響

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: 2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカルの酸化還元挙動に対するpHの影響
• 著者・編者: 中西, 郁夫; 荘司, 好美; 小澤, 俊彦; 松本, 謙一郎; Ikuo, Nakanishi; Yoshimi, Shoji; Toshihiko, Ozawa; Kenichiro, Matsumoto
• 著者標目: 中西, 郁夫; 荘司, 好美; 小澤, 俊彦; 松本, 謙一郎; Ikuo, Nakanishi; Yoshimi, Shoji; Toshihiko, Ozawa; Kenichiro, Matsumoto
• 出版年月日等: 2021-12-18
• 出版年（W3CDTF）: 2021-12-18
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 第34回日本酸化ストレス学会関東支部会
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• 要約等: 我々はβ-シクロデキストリンにより2,2-ジフェニル-1-ピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカルの水溶化に成功し、抗酸化物質によるDPPHラジカル消去反応が抗酸化物質の種類によらずpHが高くなるに従って速くなることを明らかにした。（提供元: 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ...