ネマガリタケと孟宗タケノコの遊離アミノ酸比較

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資料種別: 文書・図像類
タイトル: ネマガリタケと孟宗タケノコの遊離アミノ酸比較
著者・編者: 大久, 長範
著者標目: 大久, 長範
並列タイトル等: Free Amino Acid Composition of Raw Sasa kurilensis (Nemagaritake) and Phyllostachys heterocycla (Moso Bamboo) Shoots
寄与者: 大能, 俊久
本文の言語コード: jpn
件名標目: 遊離窒素化合物 / ネマガリタケ / タケノコ / グルタミン酸 / 酸加熱
free nitrogen compound / nemagaritake / bamboo shoots / glutaminic acid / acid-heat
対象利用者: 一般
DOI: 10.15085/00000352
一次資料へのリンクURL: https://myu.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=363&item_no=1&attribute_id=22&file_no=2
https://myu.repo.nii.ac.jp/?action=repository_action_common_download&item_id=363&item_no=1&attribute_id=22&file_no=2
オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 公立大学法人宮城大学 : 公立大学法人宮城大学学術機関リポジトリ