アルカリ性物質の澱粉への作用機構

資料に関する注記

書店で探す

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

三重大学学術機関リポジトリ研究成果コレクション
デジタル
連携先のサイトで、学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）が連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
三重大学学術機関リポジトリ研究成果コレクションのサイトでこの本を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 文書・図像類
タイトル: アルカリ性物質の澱粉への作用機構
著者・編者: 平島, 円
高橋, 亮
著者標目: 平島, 円ヒラシマ, マドカ
高橋, 亮タカハシ, リョウ
出版事項: 三重大学
出版年月日等: 2021-05-19
出版年（W3CDTF）: 2021-05-19
並列タイトル等: The mechanism of alkaline substances on starch
本文の言語コード: jpn
件名標目: 澱粉
アルカリ
糊化
老化
対象利用者: 一般
一般注記: application/pdf
2018年度～2020年度科学研究費補助金(基盤研究(C))研究成果報告書
18K02203
記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: 2022RP0009
https://mie-u.repo.nii.ac.jp/record/15250/files/2022RP0009.pdf
オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 三重大学 : 三重大学学術機関リポジトリ研究成果コレクション