発酵食品の開発に関する研究－麹菌を用いた発酵食品の開発－（平成29年度修士論文抄録）

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資料種別: 文書・図像類
タイトル: 発酵食品の開発に関する研究－麹菌を用いた発酵食品の開発－（平成29年度修士論文抄録）
著者・編者: 束原, 史華
著者標目: 束原, 史華
出版事項: 郡山女子大学
出版年月日等: 2018-03
出版年（W3CDTF）: 2018-03
並列タイトル等: Study on development of fermented foods －Development of fermented foods using by Aspergillus oryzae－
タイトル（掲載誌）: 郡山女子大学紀要
巻号年月日等（掲載誌）: 54
掲載号: 54
掲載ページ: 335-341
ISSN（掲載誌）: ISSN : 1341-5840
本文の言語コード: jpn
件名標目: 微生物
対象利用者: 一般
記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: 束原史華
https://libkgc.repo.nii.ac.jp/record/60/files/%E6%9D%9F%E5%8E%9F%E5%8F%B2%E8%8F%AF.pdf
オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 郡山女子大学 : 郡山女子大学学術成果リポジトリ