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食卓の雰囲気と母親の言葉かけの特徴が児童の偏食におよぼす影響

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食卓の雰囲気と母親の言葉かけの特徴が児童の偏食におよぼす影響

資料種別
記事
著者
森下, 正康ほか
出版者
京都女子大学発達教育学部
出版年
2012-02-01
資料形態
デジタル
掲載誌名
京都女子大学発達教育学部紀要 008
掲載ページ
p.117-126
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資料に関する注記

一般注記:

出版タイプ: VoR食事場面における食卓の豊かさ, 食卓の雰囲気, 母親の言葉かけの特徴が子どもの偏食にどのような影響を与えるかを検討した。調査対象は小学校5・6年生で, 記入漏れなどのない146名のデータを分析の対象とした。偏食状況, 普段の食卓の雰囲気や豊かさ, 食事場面での母親の言葉かけについ...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
森下, 正康
MORISHITA, Masayasu
藤田, のゆり
FUJITA, Noyuri
出版年月日等
2012-02-01
出版年(W3CDTF)
2012-02-01
並列タイトル等
Influences of the Atmosphere at Dining Table and Mother's Talks on Unbalanced Diet for Elementary School Children
タイトル(掲載誌)
京都女子大学発達教育学部紀要
巻号年月日等(掲載誌)
008
掲載巻
008
掲載ページ
117-126
ISSN(掲載誌)
ISSN : 1349-5992
本文の言語コード
jpn
対象利用者
一般
一般注記
出版タイプ: VoR
食事場面における食卓の豊かさ, 食卓の雰囲気, 母親の言葉かけの特徴が子どもの偏食にどのような影響を与えるかを検討した。調査対象は小学校5・6年生で, 記入漏れなどのない146名のデータを分析の対象とした。偏食状況, 普段の食卓の雰囲気や豊かさ, 食事場面での母親の言葉かけについて質問紙調査を行った。尺度に関してそれぞれ因子分析を行い, 尺度を構成しα係数を算出したところ, 全体に高い信頼性が得られた。① 偏食について分散分析を行った結果, 「食卓の雰囲気」が楽しい群の方が偏食は少なく.「食卓が豊か」な群の方が偏食は少ない傾向があった。②食事場面における母親の言葉かけに関して, 因子分析を基に「統制」「拒否」「行儀 」, 「感謝」「共感」, 「誘導」「妥協」に関する新しい言葉かけ尺度を作成した。③ パス解析の結果, 母親から食べ物への「感謝」の言葉かけが多いほど, 「行儀」や「誘導」「妥協」の言葉かけが少ないほど, 偏食が少ないことが明らかとなった。また, 食べ物についての「感謝」の言葉かけは「食卓の豊かさ」を介して偏食の減少に効果をもっていた。
identifier:http://repo.kyoto-wu.ac.jp/dspace/handle/11173/1870
オンライン閲覧公開範囲
インターネット公開
連携機関・データベース
国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース(IRDB)(機関リポジトリ)
提供元機関・データベース
京都女子大学 : 京都女子大学学術情報リポジトリ