海藻の乳酸発酵に関する研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- カイソウ ノ ニュウサン ハッコウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 内田, 基晴
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004-01-23
- 出版年（W3CDTF）
- 2004-01-23
- 並列タイトル等
- A study on lactic acid fermentation of seaweed
- 寄与者
- 内田, 有恆中原, 紘之平田, 孝