グリモ・ド・ラ・レニエールと「美食家」の誕生 : フランス革命前後における食行為に関する研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 橋本, 周子
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012-09-24
- 出版年（W3CDTF）
- 2012-09-24
- 寄与者
- 多賀, 茂稲垣, 直樹富永, 茂樹松田, 清
- 授与機関名
- 京都大学
- 授与年月日
- 2012-09-24