健康と長寿を指向したアミノ糖含有ヘテロ糖鎖による腸内環境改善技術の開発

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: 健康と長寿を指向したアミノ糖含有ヘテロ糖鎖による腸内環境改善技術の開発
• 著者・編者: 芦田, 久; 福澤, 秀哉
• 著者標目: 芦田, 久; 福澤, 秀哉
• 出版事項: 近畿大学
• 出版年月日等: 2014-01-01
• 出版年（W3CDTF）: 2014-01-01
• 並列タイトル等: Production of aminosugar-containing hetero-oligosaccharides modulating gut microflora that promotes health and longevity
• タイトル（掲載誌）: 科学研究費助成事業研究成果報告書 (2014. )
• 掲載ページ: 1-4
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ビフィズス菌; プレバイオティクス; グリコシダーゼ; 腸内細菌
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 研究種目：基盤研究(C); 研究期間：2012～2014; 課題番号：24580179; 研究分野：応用微生物学; 科研費の分科・細目： Research Paper; application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
• 関連情報: https://kaken.nii.ac.jp/d/r/40379087.ja.html; https://kaken.nii.ac.jp/d/r/30183924.ja.html
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 近畿大学 : 近畿大学学術情報リポジトリ

• 要約等: 研究成果の概要（和文): アミノ糖を含有するヘテロ2糖であるガラクト-N-ビオース（Galβ1-3GalNAc）は, ヒト腸内の善玉菌の代表的菌種であるビフィズス菌によって特異的に利用されるため, きわめて有望なビフィズス菌増殖因子である. 本研究課題では, 食品加工中の余剰産物であるチーズホエイお...