加工残さいや低利用水産物を利用した加工食品の開発【製造技術】

資料に関する注記

書店で探す

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

鹿児島大学リポジトリ
デジタル
連携先のサイトで、学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）が連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
鹿児島大学リポジトリのサイトでこの本を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 文書・図像類
タイトル: 加工残さいや低利用水産物を利用した加工食品の開発【製造技術】
著者・編者: 進藤, 穰
著者標目: 進藤, 穰
出版事項: 鹿児島大学
本文の言語コード: jpn
件名標目: 水産食品
有効利用
対象利用者: 一般
一般注記: 【研究分野】食品工学、食品加工・利用学、食品保蔵学
記録形式（IMT）: application/pdf
一次資料へのリンクURL: shindo-fsh.pdf （fulltext）
https://ir.kagoshima-u.ac.jp/record/12163/files/shindo-fsh.pdf
オンライン閲覧公開範囲: 限定公開
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
提供元機関・データベース: 鹿児島大学 : 鹿児島大学リポジトリ