並列タイトル等エネルギー タイシャ ト セイタイ リズム ニ エイキョウ オ アタエル シボウサン ノ カイメイ
Effects of fatty acids on energy metabolism and biological rhythm
一般注記type:text
食生活由来の生活習慣病を予防するためには、摂取する脂肪の「量」とともに「質」が重要である。若年男性被験者を対象とし、高不飽和脂肪酸食（高オレイン酸）と比較し高飽和脂肪酸食（高パルミチン酸）の摂取によって、①24時間の脂質酸化量が減少、②睡眠前半の深睡眠が減少、③深部体温の頂点位相が後退、④血球中の時計遺伝子発現の日内変動は変化しない、という結果を得た。飽和脂肪酸の過剰摂取はエネルギー代謝（脂質酸化量）を低下させることに加え、睡眠や生体リズムの観点からもそれらの疾患誘発に拍車をかけている可能性が示唆された。今後は、その他の脂肪酸組成の食事を摂取することによる効果の検証へと進展させていく。Present study was to examine acute effects of monounsaturated and saturated dietary fats on diurnal variation in energy metabolism and biological rhythm in human. Ten young male subjects consumed the high saturated fatty acid meal (high palmitic acid) or high unsaturated fatty acid meal (high oleic acid). Compared with meal rich in unsaturated fatty acid, consumption of high saturated fatty acid meal induced the followings; 1) Fat oxidation was significantly decreased over 24 hours, 2) Slow wave sleep was significantly decreased in first half of sleep, 3) Acrophase of core body temperature was delayed in the evening.It raised the possibility that the ingestion of different fatty acids may affect all of these parameters of biological rhythm. High intake of saturated fatty acids may be a risk factor of obesity through circadian derangement and inhibit fat oxidation. The present study will progress to examining the effects of consuming meals with other fatty acid compositions.
科学研究費助成事業研究成果報告書 研究種目：若手研究(B), 研究期間：2017～2019, 課題番号：17K13234 研究分野：栄養生理学, 研究者番号：70632264. 5p.
identifier:JOS-kaken17K13234
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