並列タイトル等ケッセンセイ ノウコウソク ノ ヨボウ オ モクテキ ト シタ キノウセイ ショクヒン ノ タンサク ト コウ ケッセンヤク ヘイヨウ ジ ノ ソウゴ サヨウ カイセキ
The search of the functional food with antithrombotic effects and influence with combination of drugs
巻号年月日等（掲載誌）基盤研究(C)(一般) 研究課題番号 18K05538
一般注記type:text
脳梗塞や心筋梗の発症には、アテローム性動脈硬化などによる血栓の形成が関与している。これらの発症は、正確な予測が困難であることから一次予防の考えが重要とされる。本研究では、抗血栓効果を有する食品を探索するとともに抗血栓薬との併用による影響についても評価することを目的とした。動脈硬化様症状を呈するL-NAME処置に加え、塩化鉄曝露による血栓形成モデルラットを作製して評価した結果、継続的に椎茸菌糸体抽出物を摂取させることで血栓形成を抑制する可能性が示唆された。その効果におけるメカニズムの一端には、動脈硬化様病変時の酸化ストレス障害を抑制し、血管組織を保護することで効果を発揮する可能性が示唆された。The vessel occlusions by thrombus formation are the major factors in the development of cerebral infarction and myocardial infarction. Thrombosis is unpredictable because it occurs suddenly. Therefore, primary prevention is important for these diseases. In this study, the antithrombotic effects of the functional food were verified using an established rat model in carotid arterial thrombosis is induced by ferric chloride. The results demonstrated that histological examination of carotid arterial revealed that thrombosis was partially improved in a water-soluble extract from culture medium of Lentinus edodes mycelia group compared with the L-NAME induced thrombosis group. Furthermore, a water-soluble extract from culture medium of Lentinus edodes mycelia was suggested to inhibit oxidative stress damage caused by L-NAME induced-thrombosis and protect vascular tissue.
科学研究費助成事業研究成果報告書 研究種目：基盤研究(C)（一般）, 研究期間：2018～2022, 課題番号：18K05538 研究分野：食品科学, 研究者番号：50552759. 7p.
identifier:JOS-kaken18K05538
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