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書誌情報
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- 資料種別
- 文書・図像類
- 著者・編者
- 永山, 精美 / 杉沢, 康男 / 大高, 文男 / 矢野, 幸男 / 高坂, 和久NAGAYAMA, kiyomi / SUGISAWA, yasuo / OHTAKA, fumio / YANO, sachio / KOHSAKA, kazuhisa
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1975-10
- 出版年（W3CDTF）
- 1975-10
- 並列タイトル等
- Freezing of Pork : Influence of Microwave Defrosting on Extractability of Salt-Soluble Nitrogen and Water Holding Capacity
- タイトル（掲載誌）
- 茨城大学農学部学術報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23