ホタテ貝卵巣発酵醸造物の化学特性に関する研究 [論文内容及び審査の要旨]

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: ホタテ貝卵巣発酵醸造物の化学特性に関する研究 [論文内容及び審査の要旨]
• 著者・編者: 濱岡, 直裕
• 著者標目: 濱岡, 直裕
• 出版事項: Hokkaido University
• 出版年月日等: 2013-12-25
• 出版年（W3CDTF）: 2013-12-25
• 寄与者: 板橋, 豊; 宮下, 和夫; 細川, 雅史
• 授与機関名: 北海道大学
• 報告番号: 甲第11160号
• 学位: 博士(水産科学)
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 660
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: (主査) 特任教授 板橋 豊, 教授 宮下 和夫, 准教授 細川 雅史; 水産科学院（海洋応用生命科学専攻）
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 著作権情報: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.1 Japan
• 参照（URI）: HDL; http://hdl.handle.net/2115/54725
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• 提供元機関・データベース: 北海道大学 : 北海道大学学術成果コレクション

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