高圧力を利用した柑橘マーマレードに関する研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 桑田, 寛子
- 並列タイトル等
- A Processing Method for citrus Marmalade using High Pressure
- 授与機関名
- 福山大学
- 授与年月日
- 2014-03-20
- 報告番号
- 乙第23号
- 学位
- 博士(工学)
- 本文の言語コード
- jpn