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北方系機能性植物の食品素材化と新規加工食品の開発

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北方系機能性植物の食品素材化と新規加工食品の開発

資料種別
図書
著者
北海道大学農学部/〔ほか編〕
出版者
-
出版年
〔1998.3〕
資料形態
ページ数・大きさ等
51p ; 30cm
コレクション
-
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資料に関する注記

一般注記:

平成9年度共同研究報告書 共同研究者:北海道大学農学部,北海道東海大学工学部,北海道文教短期大学,藤女子短期大学,雪印種苗,のうきょう興産,千歳市農業協同組合,北海道立食品加工研究センター

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資料種別
図書
タイトルよみ
ホッポウケイ キノウセイ ショクブツ ノ ショクヒン ソザイカ ト シンキ カコウ ショクヒン ノ カイハツ
著者・編者
北海道大学農学部/〔ほか編〕
著者標目
北海道大学農学部 ホッカイドウ,ダイガク ノウガクブ
出版事項
出版年月日等
〔1998.3〕
出版年(W3CDTF)
1998
数量
51p ; 30cm