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米飯の特性に関する調理科学的研究 : 松永暁子論文集 下

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米飯の特性に関する調理科学的研究 : 松永暁子論文集 下

資料種別
図書
著者
松永 暁子/著ほか
出版者
岩波ブックサービスセンター(製作)
出版年
1997.12
資料形態
ページ数・大きさ等
0365
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ベイハン ノ トクセイ ニ カンスル チヨウリ カガクテキ ケンキユ マツナガ アキコ ロンブンシユウ 000200
著者・編者
松永 暁子/著
松永 昌三/編
著者標目
松永 暁子 マツナガ アキコ
松永 昌三 マツナガ シヨウゾウ
出版年月日等
1997.12
出版年(W3CDTF)
1997-12
数量
0365
27