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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- コマン シェフ テクニック エ ルセット プル リュイソ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2012
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 24ｃｍ
- 件名標目
- 料理 リョウリ
- NDC9版
- 一般注記
- シェフとして:成功するための技法とレシピ