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異なる原料配合で作製した油麩の特性

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異なる原料配合で作製した油麩の特性

資料種別
図書
著者
高橋 秀子 [著]ほか
出版者
日本家政学会
出版年
2016.6
資料形態
ページ数・大きさ等
p32〜35 ; 30cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
コトナル ゲンリョウ ハイゴウ デ サクセイ シタ アブラフ ノ トクセイ
著者・編者
高橋 秀子 [著]
青山 裕二 [著]
著者標目
高橋‖秀子 タカハシ,ヒデコ
青山‖裕二 アオヤマ,ユウジ
出版年月日等
2016.6
出版年(W3CDTF)
2016
数量
p32〜35 ; 30cm
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