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水産動物の筋肉脂質 (水産学シリーズ ; 57)

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水産動物の筋肉脂質

(水産学シリーズ ; 57)

資料種別
図書
著者
鹿山光 編
出版者
恒星社厚生閣
出版年
2007.10
資料形態
ページ数・大きさ等
166p ; 21cm
NDC
663.8
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7699-1156-2
978-4-7699-1156-2
タイトルよみ
スイサン ドウブツ ノ キンニク シシツ
著者・編者
鹿山光 編
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
日本水産学会 監修
タイトル標目
水産動物の筋肉脂質 スイサン ドウブツ ノ キンニク シシツ
著者標目
鹿山, 光 カヤマ,ミツ
日本水産学会 ニホン, スイサン, ガッカイ