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茨城県水産加工研究所報告 第13号

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茨城県水産加工研究所報告

資料種別
図書
著者
茨城県水産加工研究所/〔編〕
出版者
茨城県水産加工研究所
出版年
1982.8
資料形態
ページ数・大きさ等
34p
コレクション
-
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資料詳細

内容細目:

シラス干しの品質向上に関する研究2製造工程の見直しについて / 杉山 豊樹/著ヤマメ角煮加工試験 / 富永 裕/著マサバ加工試験 / 富永 裕/著...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ ホウコク
巻次・部編番号
第13号
著者・編者
茨城県水産加工研究所/〔編〕
著者標目
茨城県水産加工研究所 イバラキケン スイサン カコウ ケンキュウジョ
杉山 豊樹 スギヤマ,トヨキ
富永 裕 トミナガ,ユタカ
桜井 昭司 サクライ,シヨウジ
出版年月日等
1982.8
出版年(W3CDTF)
1982-08
数量
34p
26cm