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庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

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庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来

資料種別
図書
著者
江原恵 著
出版者
エッソ・スタンダード石油
出版年
1974
資料形態
ページ数・大きさ等
198p ; 21㎝
NDC
596
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資料種別
図書
タイトルよみ
ホウチヨウ ブンカロン
著者・編者
江原恵 著
タイトル標目
庖丁文化論 ホウチヨウ ブンカロン
著者標目
江原恵 エハラ,ケイ
出版年月日等
1974
出版年(W3CDTF)
1974
数量
198p ; 21㎝