図書

日本料理大鑑 第4巻

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日本料理大鑑

資料種別
図書
著者
栗山善四郎 〔等〕編
出版者
料理古典研究会
出版年
195906
資料形態
ページ数・大きさ等
282p ; 21cm
コレクション
-
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資料に関する注記

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監修:長谷川青峰

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ニホン リョウリ タイカン
巻次・部編番号
第4巻
著者・編者
栗山善四郎 〔等〕編
タイトル標目
日本料理大鑑 ニホン リョウリ タイカン
著者標目
栗山善四郎 クリヤマ,ゼンシロウ
出版年月日等
195906
出版年(W3CDTF)
1959