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図書

洋菓子 基礎と応用

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洋菓子 基礎と応用

資料種別
図書
著者
安井寿一 著
出版者
柴田書店
出版年
1979
資料形態
ページ数・大きさ等
249p ; 27cm
コレクション
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ヨウガシ キソ ト オウヨウ
著者・編者
安井寿一 著
タイトル標目
洋菓子 基礎と応用 ヨウガシ キソ ト オウヨウ
著者標目
安井, 寿一 ヤスイ, ジュイチ
出版年月日等
1979
出版年(W3CDTF)
1979
数量
249p ; 27cm