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小麦粉博物誌 [1]

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小麦粉博物誌 [1]

資料種別
図書
著者
日清製粉株式会社 編
出版者
文化出版局
出版年
1985.2
資料形態
ページ数・大きさ等
237p ; 20cm
NDC
619.3
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資料に関する注記

一般注記:

監修:中尾佐助インタビュー 人はなぜ小麦を選んだか? 中尾佐助述:p65~80 日本人と小麦・遊びの食文化 田口重朗述:p144~160

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
コムギコ ハクブツシ
巻次・部編番号
[1]
著者・編者
日清製粉株式会社 編
タイトル標目
小麦粉博物誌 コムギコ ハクブツシ
著者標目
日清製粉 ニッシン, セイフン
出版年月日等
1985.2
出版年(W3CDTF)
1985