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江戸流行料理通 下 (教育社新書) (原本現代訳 ; 137)

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江戸流行料理通

(教育社新書) (原本現代訳 ; 137)

資料種別
図書
著者
栗山善四郎 原著 ; 平野雅章 訳
出版者
教育社
出版年
1989.2
資料形態
ページ数・大きさ等
226p ; 18cm
NDC
596.21
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-315-50848-9
タイトルよみ
エド リュウコウ リョウリツウ
巻次・部編番号
著者・編者
栗山善四郎 原著 ; 平野雅章 訳
シリーズタイトル
タイトル標目
江戸流行料理通 エド リュウコウ リョウリツウ
著者標目
八百屋, 善四郎 ヤオヤ, ゼンシロウ
平野, 雅章 ヒラノ, マサアキ