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浦上財団研究報告書 vol.20

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浦上財団研究報告書

資料種別
図書
著者
-
出版者
浦上食品・食文化振興財団
出版年
2013.3
資料形態
ページ数・大きさ等
180p ; 30cm
NDC
588
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資料詳細

内容細目:

衝撃波を利用した食品加工装置の最適化食品成分を機軸としたケミカルバイオロジー研究脳機能に対する食事由来の脂質量増加の影響およびその予防に関する検討...

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
巻次・部編番号
vol.20
タイトル標目
浦上財団研究報告書 ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
出版年月日等
2013.3
出版年(W3CDTF)
2013
数量
180p ; 30cm
件名標目
食品 ショクヒン