浦上財団研究報告書 ｖｏｌ．１６

• 資料種別: 図書
• ISSN: 0915-2741
• タイトル: 浦上財団研究報告書
• タイトルよみ: ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
• 巻次・部編番号: ｖｏｌ．１６
• タイトル標目: 浦上財団研究報告書 ウラカミ ザイダン ケンキュウ ホウコクショ
• 出版事項: 東京 : 浦上食品・食文化振興財団
• 出版年月日等: ２００９．３
• 出版年（W3CDTF）: 2009
• 数量: １８２ｐ ; ３０ｃｍ
• 件名標目: 食品 ショクヒン
• NDC9版: 588 : 食品工業
• 対象利用者: 一般
• 入手可能性: 帯出可
• 所蔵機関: 埼玉県立久喜図書館
• 所蔵注記: 所蔵場所 : 貸出閲覧書庫
• 請求記号: 588-ｳﾗ
• 連携機関・データベース: 埼玉県立久喜図書館 : 公共図書館蔵書
• 書誌ID（SomokuID）: 1101726836; 102931888

• 内容細目: 非常食としての利用を目的とした各種スプラウトの成分分析ニンニクの健康増進作用を増強させるための加工・保存技術の開発カレー摂取と生体微量ガス成分の関連に関する調査...